Kalkkunaa punaviinissä

Reseptiä katsottu 7 090 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g kalkkunasuikaleita
6 pekoniviipaletta
100-200 g tuoreita herkkusieniä
muutama pikkusipuli
3 valkosipulinkynttä
2-3 rkl tomaattisosetta
laakerinlehti, mustapippuria
1 tl timjamia
3 dl punaviiniä
2 dl kanalientä
( ruskeaa maissisuurusta)

Ohjeet

Suikaloi pekoni ja ruskista padassa. Lisää halkaistut pikkusipulit , murskattu valkosipuli ja herkkusieniviipaleet. Kääntele viitisen min. Ota syrjään odottamaan. Ruskista kalkkunasuikaleet tilkassa öljyä. Lisää pekoni-sieniseos, tomaattisose, mausteet, punaviini ja kanaliemi. Keitä 10min. Tarkista maku. Ota laakerinlehti pois. Suurusta jos haluat sakeampaa kastiketta. Tarjoa riisin kera.


Kommentit

AIMATO
Herkullinen kalkkunaruoka.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.