Turhapuron pasta

Reseptiä katsottu 9 259 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700 g karjalanpaistilihaa
tilkka oliiviöljyä
2 tl valkosipulirouhetta myllystä
1 tl timjamia
1 tl rosmariinia
1 tl paprikajauhetta
1 tl musta- ja valkopippuria myllystä
2 laakerinlehteä
1 kasvisliemikuutio
l vettä
tagliatelle nauhapastaa
kastike:
1 pieni sipuli
tilkka oliiviöljyä
2 pss knorr sauce red wine
5 dl vettä
päälle:
paprikaa
yrttimaustettua feta- tai salaattijuustoa
mustia oliiveja

Ohjeet

1. Ruskista ja mausta liha tilkassa oliiviöljyä. Lisää vesi ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla n. 1½ tuntia.

2. Ruskista sipuli oliiviöljyssä, lisää kastike-ainekset ja vesi joukkoon, Sekoita ja kuumenna.

3. Lisää pasta kattilaan lihojen joukkoon, sekoita ja keitä muutama minuutti (al dente). Pilko sillä välin paprika ja feta.

4. Kaada kattilasta liemi pois ja lisää punaviinikastike tilalle. Sekoita, annostele ja tarjoile. Lisää valmiin annoksen päälle hieman pilkottua paprikaa, fetaa ja mustia oliiveja.


Kommentit

Turhapuro
Karjalanpaistilihat sopivat erinomaisesti myös pastaan, suosittelen kokeilemaan. :)