*

Yhteistyössä

Tomaatti-punaviinipasta Pääruoat

Reseptiä katsottu 2 290 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Turhapuro

Olen 34-vuotias rokkari Kuopiosta joka arvostaa hyvää ruokaa & juomaa. TV:stä katson mieluiten kokkiohjelmat ja leffafriikkinä ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
pasta:
vettä Lisää ostoslistalle
1 lihaliemikuutio Lisää ostoslistalle
300 - 400 g spagettia Lisää ostoslistalle
kastike:
400 g jauhelihaa Lisää ostoslistalle
1 tlk tomaattimurskaa (400 g) Lisää ostoslistalle
1 tlk tomaattipyreetä (70 g) Lisää ostoslistalle
3 dl punaviiniä Lisää ostoslistalle
1 tl mustapippuria myllystä Lisää ostoslistalle
1 - 1½ tl valkosipulirouhetta myllystä tai 1 kynsi tuoretta valkosipulia Lisää ostoslistalle
1 sipuli Lisää ostoslistalle
1 laakerinlehti Lisää ostoslistalle
½ lihaliemikuutio Lisää ostoslistalle
yrttejä Lisää ostoslistalle
öljyä Lisää ostoslistalle
päälle:
juustoraastetta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

1. Ruskista sipuli ja liha tilkassa öljyä. Lisää mausteet, tomaatti ja punaviini.

2. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla (mitä pidempään haudutat, sitä parempi kastikkeesta tulee). Itse esim. haudutin tunnin..

3. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti. Älä keitä täysin kypsäksi vaan jätä pastaan hieman purutuntumaa (al dente).

4. Lisää pasta paistinpannulle kastikkeen sekaan ja sekoita.

5. Ripottele valmiin annoksen päälle juustoraastetta (esim. Pecorino Romano, Grana Padano, Polar 15%).

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit


Yhteistyössä