Kookosmokkapalat

Reseptiä katsottu 17 267 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
3 dl sokeria
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
1 dl kookoshiutaleita
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl maitoa
200 g voita
Kuorrutus
4 dl tomusokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
50 g voita
½ dl Kahvia
Päälle
kookoshiutaleita

Ohjeet

Pohja:

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään.

2. Lisää voisula, maito ja kuiva-aineet vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

 

Kuorrute:

1. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja sulata voi.

2. Lisää kahvi ja voisula kuiva-aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja levitä hieman jäähtyneen pohjan päälle.

3. Koristele kookoshiutaleilla ja anna jäähtyä n. 10 min. ennen paloittelua.


Kommentit

Turhapuro
Emännän kestosuosikki! Kookos antaa hyvää vaihtelua perinteisiin mokkapaloihin.