Sitruunatorttu

Reseptiä katsottu 22 278 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
100 g voita
2 rkl vettä
Täyte:
5 dl maitoa
1 dl maissijauhoja
1 dl sokeria
4 keltuaista
1 iso sitruunan mehu ja raastettu kuori
Marenki:
4 valkuaista
8 rkl sokeria

Ohjeet

Nypi murumaisesksi voi, sokeri ja venhäjauhot, lisää vesi ja sekoita nopeasti.

Painele taikina korpujauhoitetun vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista n 225 asteessa 15 min.

Sekoita kylmään maitoon maissijauhot ja sokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä muutama min., ja ota kattila pois liedeltä.

Sekoita kiiselin joukkoon keltuaiset sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori. Kaada kiisseli tortun syvennykseen.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja pursota tortun päälle. Pane torttu uudestaan uuniin 5-10 min., niin että marenki saa kauniin värin.

Sopii niin kahvin kuin jälkiruoaksikin.

 


Kommentit

naija
Tähän tortun valmistukseen ei kanssa aikaa paljon kulu.