Rahkapullat

Reseptiä katsottu 144 523 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl maitoa
½ pala hiivaa
½ tl suolaa
3/4 dl sokeria
1 muna
n.7 dl vehnäjauhoja
50 g RASVAA
täyte;
1 prk MAITORAHKAA
½ dl sokeria
1 muna
1 tl vaniliinisokeria

Ohjeet

Laita rahka valumaan siivilään.

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon.Lisää siihen suola, sokeri ja kananmuna.Lisää vehnäjauhoja noin puolet ja sekoita tasaiseksi. Sulata rasva ja kaada se taikinan joukkoon.Lisää loput jauhot vähän kerrallaan (jauhomäärä on arvio). Vaivaa taikina tasaiseksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja, peitä kulho liinalla ja anna nousta noin ½ tuntia.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja tee siitä tanko. Leikkaa tangosta sopivan kokoisia paloja ja pyöritä niistä pienet pullat. Anna kohota taas noin 30 min. leivinpaperin päällä pellillä.

Valmista täyte sekoittaen ainekset keskenään.Painele pulliin syvennys keskelle, esim juomalasin pohjalla. Lisää jokaiseen rahkatäyte ja voitele reunat munalla. Paista 225`c 10-15 minuuttia.

Voit halutessasi lisätä rahkaan lisukkeeksi esimerkiksi rusinoita, sitruunan raastetun kuoren, tilkan mehua kanssa, tms.


Kommentit