*

Yhteistyössä

Vuokaleipä Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 39 708 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 12
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 9
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

leena47

Pidän leipomisesta ja kokkailen ihan tavallisia kotiruokia. Uutuuksiakin on mukava kokeilla. Perinneruuat kiinostavat, etenkin karjalainen ruokaperinn ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
4 dl vettä Lisää ostoslistalle
n.1½ tl suolaa Lisää ostoslistalle
1-2 rkl siirappia, hunajaa tai sokeria Lisää ostoslistalle
1 pss kuivahiivaa tai ½ pak. tuorehiivaa Lisää ostoslistalle
n.1½ dl 4-viljan hiutaleita tai kaurahiutaleita Lisää ostoslistalle
n.8-9 dl hiivaleipäjauhoja Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi, lisää suola, sokeri, hiutaleet ja osa jauhoista ( n.2 - 3 dl) sekä hiiva. Anna muhia lämpimässä vedottomassa paikassa n. 20 min.

Lisää loput jauhot vähitellen esim. puuhaarukkaa apuna käyttäen, kunnes taikina on melko kiinteää, ei tarvitse alustaa käsin. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä vedottomassa paikassa n. ½ t.

Kumoa taikina voideltuun vuokaan, anna kohota vielä n. 20 min.

Paista n. 225 ast. n. 35 min. Tarvittaessa lämpötilaa voi hieman laskea paistamisen loppupuolella.

Tästä annoksesta tulee yksi leipä, vuoan koko n. 1½ l.

 

 

Kommentit

Käyttäjäkuva
Kotona tehtyä lämmintä leipää.

Yhteistyössä