Vuokaleipä

Reseptiä katsottu 46 648 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl vettä
n.1½ tl suolaa
1-2 rkl siirappia, hunajaa tai sokeria
1 pss kuivahiivaa tai ½ pak. tuorehiivaa
n.1½ dl 4-viljan hiutaleita tai kaurahiutaleita
n.8-9 dl hiivaleipäjauhoja

Ohjeet

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi, lisää suola, sokeri, hiutaleet ja osa jauhoista ( n.2 - 3 dl) sekä hiiva. Anna muhia lämpimässä vedottomassa paikassa n. 20 min.

Lisää loput jauhot vähitellen esim. puuhaarukkaa apuna käyttäen, kunnes taikina on melko kiinteää, ei tarvitse alustaa käsin. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä vedottomassa paikassa n. ½ t.

Kumoa taikina voideltuun vuokaan, anna kohota vielä n. 20 min.

Paista n. 225 ast. n. 35 min. Tarvittaessa lämpötilaa voi hieman laskea paistamisen loppupuolella.

Tästä annoksesta tulee yksi leipä, vuoan koko n. 1½ l.

 

 


Kommentit

leena47
Kotona tehtyä lämmintä leipää.