Mustikkapiirakka

Reseptiä katsottu 131 673 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl sokeria
1 muna
n.7 dl vehnäjauhoja
50-100 g voita tai margariinia
Täyte:
1-1,5 l mustikoita
1,5 dl sokeria
2-3 rkl perunajauhoja

Ohjeet

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää suola, sokeri,  kanamuna ja vehnäjauhot. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja kohota liinan alla n. 30 min.

Kauli taikina leivinpaperin päällä hiukan uunipeltiä suuremmaksi levyksi ja leikkaa mustikoiden päälle laitettavat siivut ja laita uunipellin kokoinen levy uunipellille.

Sirota taikinapohjan päälle osa mustikoista survottuna ja perunajauhoihin sekoitettuna. lisää loputkin mustikat piirakan päälle ja tee siksak-kuvio pullataikinan jämistä piirakan päälle. Paista uunissa 200-225 asteessa n. 30 min. Sirota sokeri piirakan päälle, kun se on melkein kypsä tai juuri uunista otettu.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.