*

Yhteistyössä

Ciabatta Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 11 547 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 10
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 29
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

peetu1

Asun Heinolassa kissat on ihania. Harrastan käsitöitä, piirtämistä ja leivonta on mukavaa! Peetu nimimerkki tulee jo autuaammille metsästys maille men ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
5 dl kylmää vettä Lisää ostoslistalle
25 g tuoretta hiivaa Lisää ostoslistalle
1 1/2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1/2 dl oliiviöljyä Lisää ostoslistalle
1 rkl siirappia Lisää ostoslistalle
3 dl gahamjauhoja Lisää ostoslistalle
71/2 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Liota hiiva veteen kulhossa.

Lisää joukkoon suola,öljy, siirappi, grahamjauhot ja 3 dl vehnäjauhoja.

Vatkaa vellimäiseksi seokseksi.

Anna seistä peitettynä 1/2 tuntia.

Lisää loput jauhot ja alusta pehmeä taikina (tulee aika löysä)

Ripottele taikinan pinnalle vehnäjauhoja, peitä kulho ja siirrä lämpimään vedottomaan paikkaan kohoamaan n. pariksi tunniksi.

Kumoa taikina työtasolle ja vaivaa ilmakuplat pois.

Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele palat jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle litteiksi, pitkänomaisiksi leiviksi.

Peitä liinalla ja anna kohota 20min.

Paista 250 asteisessa uunissa 15min.

Jos haluat rapeakuorisia, pistä uunin pohjalle vuoka jossa on kiehuvaa vettä.

 

 

Kommentit

Käyttäjäkuva
Kokeilempa minäkin tätä ihanaa leipää, vähän omiin tarkoituksiin sovellellen jostakin nopeammasta versiosta, minä näin lehdessä kesällä.

Yhteistyössä