Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Pekonilohi ja chiliperunat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400 g

lohifilettä

 
 

1 ps

amerikan pekonia

 
 

0,5 kpl

sitruuna

 
 

salviaa, suolaa,
pippuria,
pähkinäöljyä

 

8 kpl

pottuja

 

chilijauhetta,
paprikajauhetta,
oliiviöljyä

 

Ohjeet

4 annosta

Keitä perunoita koosta riippuen n.10-15 min, kunnes pinta alkaa pehmetä. Jäähdytä, kuori ja pilko pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa lohifile noin sentin paksuisiksi siivuiksi, mausta salvialla, pippurilla ja ripauksella suolaa. Purskottele päälle vielä hieman sitruunaa. Kietaise jokainen lohisiivu 1-2 pekoniviipaleeseen ja paista säännöllisesti käännellen tilkassa pähkinäöljyä n.7-8 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja pekoni saanut kullanruskean pinnan. Siirrä sivuun.

Laita samalle lohipannulle vielä tilkka oliiviöljyä, jotta pohja peittyy tasaisesti sekä tl chili- ja paprikajauhetta. Paista perunakuutioita kuumassa oljyseoksessa nopeasti n.1-2 minuuttia. Tarjoile.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Pekonin ja lohen liiton siunaa riittävä määrä salviaa;-)

Tekijän kommentti

Taas aiban uskomattoman ihana resepti ja kaunis annos :)

mari76 03.04.2007 klo 21:41

Kiitos, kiitos

tvlupa 03.04.2007 klo 21:45

Tämä kuulostaa ja näyttää hyvältä. Tämän ohjeen kaikki raaka-aineet kelpaa jopa minulle ;)

Mailo 03.04.2007 klo 22:39

Tuli tänää tehtyä sitten vihdoin tätä pekonilohta ja hyvää oli! Lisäsin pannulle, reunoille kevyt crem fraichea. Kiitos reseptistä, siis!

Mailo 28.05.2007 klo 19:23

tvlupa,kaunis ruoka

heituli 25.11.2007 klo 13:35

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.