Jasmine85
Raaka-aineet
| 9 | kypsää perunaa |
| 1 | Sipuli |
| 3 | porkkanaa |
| Voita paistamiseen | |
| 1 rkl | basilikaa |
| ripaus muskottipähkinää | |
| 1 tl | pippuriseosta |
| 200 g | yrttituorejuustoa |
| 2 dl | Kermaa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 200m asteeseen.
Kuori ja paloittele sipuli, porkkana sekä kypsät, keitetyt perunat. Tähän voi käyttää esim. edellispäivän ruoalta yli jäänytttä perunaa.
Ruskista voi paistinpannussa ja paista perunat pannulla. Kun perunat ovat saaneet hiukan väriä, laita ne uunivuokaan.
Paista seuraavaksi sipulit ja porkkanapalat pannulla (itse käytin paistamisessa runsaasti voita). Anna ainesten pehmetä kunnolla. Lisää mausteet, yrttituorejuusto ja anna juuston sulaa rauhassa. Lisää lopuksi kerma ja 1rkl soijakastiketta. Pyöräytä, jotta ainekset sekoittuvat tasaiseksi ja kaada seos uunivuokaan perunoiden päälle.
Sekoittele peruna, kasvis-tuorejuusto seosta varovasti, jotta ainekset menevät kunnolla sekaisin. Laita uunivuoan päälle folio ja laita vuoka uuniin 200 asteeseen 20-30minuutiksi.
Tarjoile esim. liharuoan kanssa.
