Kurpitsatäyte kakkuihin

30 - 60 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	kurpitsaa
1/2 dl	vettä
1 1/2 dl	sitruunan mehua
1 rkl	raastettua inkivääriä
1/2 rkl	kardemummaa
	vaniljatanko
1/2 kg	hillosokeria
1 rkl	raastettua sitruunan kuorta
n. 1 rkl	sitruunahappoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja pilko kurpitsa pieniksi paloiksi. Lisää kattilaan kurpitsa, vesi, sitruunan mehu, inkivääri, kardemumma ja halkaistu vaniljatanko. Keitä 20 min tai kunnes kurpitsa tuntuu pehmenneen. Ota vaniljatanko pois. Soseuta. Lisää hillosokeri ja sitruunan kuori. Sekoita ja keitä 10 min. Lisää sitruunahappo.

Purkita pieniin tölkkeihin tai pakasta.