21 568
21 568

Kurpitsahillo (1.3.08)

20 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 kurpitsa 2 kg
400 g porkkana raastetta
1 ison appelsiinin kuoret raasteena ja mehu
5 cm tuoretta inkivääriä raasteena
1 kanelitanko
5 dl vettä
750 g sokeria ( tai hillosokeria ohjeen mukaan)
3 tl sitruunahappoa

Jaa resepti

Ohje

Kuori kurpitsa, halkaise ja koverra lusikalla siemenet pois. Leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta.

Pane kasvikset, kanelitanko, inkivääri, appelsiininkuori ja mehu sekä vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä 40 min. kunnes kurpitsat ovat pehmeitä. Poista kanelitanko.

Soseuta seos sauvasekoittimella, lisää soseeseen sokeri ja keitä vielä sekoitellen 45 min. Lisää sitruunahappo.

Nostele hilloa puhtaisiin kuumennettuihin lasipurkkeihin.

Säilytä viileässä.

Hilloa n.2 litraa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 7 Terveiset Porvoosta/Englantilainen kurpitsamarmeladi
  • 2 5 Porsas appelsiinisoosissa
  • 7 5 Suklaakakku
  • 4 4 Ranskalainen maalaisleipä savipadassa (1.3.08)
  • 29 0 Kurpitsahillo
  • 5 4 Kiinalaiset porkkanat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään