Hunajainen porsaankylki

yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

marinadi:
150-200 g	porsaan kylkeä henkeä kohti
	sitruunaviipaleita
	suolaa, mustapippurirouhetta
3 rkl	pehmeänmakuista sinappia
3 rkl	hunajaa
1 dl	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hiero lihan pintaa ensin sitruunaviipaleilla ja suolalla. Taputtele pintaan tuoretta mustapippurirouhetta. Laita liha pussiin. Kaada marinadi pussiin. Kääntele lihaa että maustuu joka puolelta. Laita jääkaappiin 4-5 tunniksi tai yön yli. Kääntele lihaa muutaman kerran.

Ota pois pussista ja kuivaa pinta. Laita grilliin miedolle lämmölle. Kypsennä puolisen tuntia välillä käännellen. Jos liha ei ole vielä kypsää voi sen kääriä folioon ja pitää grillin reunalla 15-20 min. Toinen tapa on että leikataan viipaleiksi ja sivellään pinta marinadilla ja paistetaan palat rapeiksi ja ruskeapintaisiksi.