*

Yhteistyössä

Joulukinkku Pääruoat

Reseptiä katsottu 82 725 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 6
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 11
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

snake

Olen tyyppi joka kokeilee kaikkea mahdollista. Leivon sekä makeita että suolaisia. Voileipäkakut sekä täytekakut on laji jota tykkään tehdä.Ruokaa lai ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
1 kpl kinkku Lisää ostoslistalle
paistopussi kinkulle
paistomittari
sinappia Lisää ostoslistalle
korppujauhoja Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Ota kinkku sulamaan, jos on pakkasessa huoneen lämpöön noin 10-15 tuntia ennen valmistusta, jääkaapissa noin 3 vrk. Laita paistomittari kinkkuun ja tarkista sisälämpö. Kun on noin 10 astetta, ota mittari irti, laita lkinkku paistopussiin. Sulje, muista leikata ylin kulma auki pussista. Laita mittari paikoilleen. Uuni 200 asteeseen ja kinkku sisään, 20-30 minuuttia. Laske lämpö 125 astetta. Anna kinkun olla uunissa noin tunti per kilo. Kun mittari näyttää 75-80 astetta on kinkkusi valmis. Anna jäähtyä noin puolituntia. Ota verkko pois ja levitä sinappi kinkun päälle, laita korppujauho kanssa. Laita kinkku kuumaan 250 asteiseen uuniin noin 15-20 minuuttia, sillä lailla että pinta tulee kivan näköiseksi.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Suomessa paistetaan n. 2,5 miljoonaa kinkkua, kai. Ohjeita on 3 miljoonaa. Tässä on yksi. Hyvää Joulua!

Yhteistyössä