Maksapihvit naudan maksasta

Reseptiä katsottu 37 058 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

n.500 g naudan ( vasikan) maksaa
n.1 dl vehnäjauhoja
tl suolaa
½-1 tl valkopippuria
paistamiseen voita / öljyä
2 sipulia, renkaina
kuullottamiseen voita / öljyä
sipulirenkaiden maustamiseen hieman suolaa ja paprikajauhetta

Ohjeet

Poista maksasta kalvo ja suonet. Leikkaa reilun puolen sentin viipaleiksi. Sekoita jauhoihin suola ja valkopippuri. Kierittele maksaviipaleet jauhoseoksessa ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Älä paista liian pitkään, etteivät pihvit kuivu.

Kuullota sipulirenkaat eri pannulla ja mausta kevyesti suolalla ja paprikajauheella.

Kaada sipulirenkaat maksaviipaleiden päälle ja hauduta vielä hetki kannen alla.

Tarjoa heti esim. perunamuhennoksen ja sokeroitujen puolukoiden kanssa.

Myös vaalea kermakastike sopii hyvin maksapihvien kanssa.


Kommentit

leena47
Tässä yksi perinteinen herkkuruoka ja rautainen annos.
Yksityisviesti