mallu51
Raaka-aineet
| 4 rkl | appelsiinimehua |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| inkivääriraastetta | |
| suolaa pippuria | |
| wasabi/misotahnaa | |
| valkeita ja mustia seesaminsiemeniä | |
| tonnikalaa,m.200 gr | |
| turskaa nälän mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Tähän tarvitaan aivan tuoretta kalaa,koska kala syödään melkein raakana.
Sekoita marinaadin ainekset,leikkaa tonnikala n.2 sentin paksuisiksi puikoiksi,laita puoleksi tunniksi marinaadiin.
Sivele wasabi-tai misotahnaa kalan ympärille,se toimii kuin liimana seesamin siemenille.Siirrä marinaadi jääkaappiin.
Kääntele kalapuikot seesamin siemenissä ja paista ne kuumalla,öljytyllä pannulla joka puoli 20 sekunttia,siis kaikki neljä pintaa peräkkäin.Nosta sitten samaan,kylmään marinaadiin jäähtymään,jotta kypsyminen keskeytyy.
Ruoan nimi on tuna tataki.
Turskan paistoin ihan normaalista korppujauhoitettuna.
Samankaltaisia reseptejä
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään