Pekonimunakas ja tomaattilisuke

Reseptiä katsottu 6 994 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200g pekonia
4 munaa
suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta
lisukkeksi:
valkosipulia
punasipuli
suolakurkkuja
tomaattilisuke:
kirsikkatomaatteja
tuoretta basilikaa
sitruunanmehua
suolaa, mustapippuria
dijoninsinappia
oliiviöljyä

Ohjeet

1. paista pekonisiivut hitaasti omassa rasvassaan. Riko sitten munat joukkoon kypsymään. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.

2. Tarjoa lisukkeeksi sipulia, valkosipulia, suolakurkkua ja tomaattisalaattia.Voit halutessasi kuorttuttaa myös juustolla.

Tomaattisalaatin valmistusohje:

Silppua yrtit (esim. basilika, kanelibasilika...) ja puolita kirsikkatomaatit ja laita ne marinoitumaan pippurilla, suolalla, dijon-sinapilla ja sitruunanmehulla maustettuun neitsytoliiviöljyyn.

 


Kommentit

Juri
Yksinkertaonen munapaistos. Toimii kiireisen päivän tai kostean illan jälkeen.

Grillimestari

Maukkaita lihaisia (ja ehkä hieman muitakin) herkkuja kuumaan grilliin.