Jurin bacon steak sandwich

Reseptiä katsottu 4 543 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
hyvä naudan pihvi (sisä- tai ulkofile, sisäpaisti, välikyljys...)
pekonia
suolaa ja pippuria
valkosipulin kynsi
punaista balsamiviinietikkaa
öljyä
voita
vaaleaa paahtoleipää
tuorejuustoa
ruohosipulia

Ohjeet

1. mausta huoneenlämpöinen pihvi pippurilla ja suolalla ja kääri se muutamien pekonisiivujen ympärille. Paista mielesi mukaan kuumalla pannulla (itse pidän raaka-medium- väliltä)

2. Ota lämpö miedoksi pannulle ja lisää voita. Anna pihvin muhia voissa. Pehmennä voissa myös pilkottu valkosipuli, ja nosta se pihvin päälle, kun se on hieman pehmennyt. Ruskista voissa vaaleaa paahtoleipää.

3. Nosta pihvi ja leivät lautaselle. Kaada pannulle hieman balsamietikkaa, korjaa maut talteen ja kaada sitten pihvin päälle. Laita leiville tuorejuustonokareet ja pilko hieman purjosipulia (tässä kuvassa ei ole).

4. Tarjoa tulisen tomaattisalaatin kanssa (reseptilinkki). Juomaksi sopii punaviini, mutta itse suosin aperatiiviksi borovičkaa (tai giniä), ruokajuomaksi olutta ja jälkiruoksi borovičkaa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Grillimestari

Maukkaita lihaisia (ja ehkä hieman muitakin) herkkuja kuumaan grilliin.