Reseptikommentit

Minä olisin vaahdottanut sokerin ja munat keskenään, ennen kuin lisäisin muna-sokeriseokseen ( keskenään sekoitetut) loput kuivat aineet ja huoneen lämpöisen nesteen. Miksi vesi lisätään melkein kiehuvana lopuksi ? Eikö taikinasta tule kuohkeampaa, jos sokerin ja munat vatkataan ensin erikseen keskenään? Utelias, joka halaisi oppia uutta. Kiitos vastauksista.

Minä olisin vaahdotanut sokerin ja munat keskenään, ennenkun lisäisin muna-sokeriseosenen ( kesenään sekoitetut) loput kuivataineet ja huoneen lämpöisen nesteen. Miksi vesi lisätään melkein kiehuvana lopuksi ? Eikö taikinasta tule kuohkeampaa, jos sokerin ja munat vatkataan ensin erikseen kekenään? Utlias,joka halaisi oppia uutta. iitos vastauksisa.