Reseptikommentit

Hyvä ohje.
Mustapippuri ja 1-2 laakerinlehteä lisää!
Liha tosiaan ei niin tarkkaa. naudan ja sian seuraksi kelpaa poro hirvi majava sorsa jne.
Possu mielellään mahdollisimman rasvaista.
Äiti ja mummo (Pohjois-Karjalassa) teki paistin korkealaitaissa uunipellissä.