*

Yhteistyössä

Mallaslimppu Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 5 467 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Laura1

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

2 annosta Lisää ostoslistalle  
2 dl kiehuvaa vettä Lisää ostoslistalle
1 dl kaljamaltaita Lisää ostoslistalle
2,5 dl maitoa Lisää ostoslistalle
2,5 dl piimää Lisää ostoslistalle
50 g hiivaa Lisää ostoslistalle
2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1 dl siirappia Lisää ostoslistalle
yht. 3 tl mausteita (fenkoli, anis) Lisää ostoslistalle
3 dl ruisjauhoja Lisää ostoslistalle
3 dl ohrajauhoja Lisää ostoslistalle
n. 10 dl hiivaleipäjauhoja Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Mittaa maltaat astiaan ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna maltaiden turvota noin tunti.

Lämmitä maito ja piimä kädenlämpöisiksi ja liuota hiiva niiden joukkoon. Lisää turvonneet maltaat, suola, siirappi sekä mausteet (niitä voi vähän hienontaa ensin lusikalla) taikinaan. Sitten sekoita joukkoon ruisjauhot ja ohrajauhot. Lopuksi alusta taikina hiivaleipäjauhoilla. Anna taikinan kohota n. 45 min.

Leivo taikinasta kaksi pitkulaista leipää uunipellille. Anna niiden kohota vielä pellillä n. puoli tuntia. Paista leipiä 175 asteessa n. 45 minuuttia. Ota leivät uunista ja voitele ne siirappivedellä ja laita vielä uuniin noin viideksi minuutiksi.

Kommentit

Yhteistyössä