Raaka-aineet
POHJA | |
---|---|
1dl | matelirouhe |
3 | valkuiasta |
2dl | sokeria |
TÄYTE | |
4dl | kuohukermaa |
3 | keltuaista |
1dl | sokeria |
2 | isoa daimia |
Ohje
1. Paahda mantelirouhe kuivassa paistinpannussa ja jäähdytä.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
3. Lisää sokeri vähän kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten.
4. Lisää mantelirouhe valkuaisvaahdon joukkoon
5. Levitä kova vaahto leivinpaperin päälle pyöreäksi levyksi, halkaisija noin 24 cm.
6. Kypsennä levyä uunin keskitasolla 140 astetta noin tunti.
7. Vaahdota kerma huolellisesti.
8. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
9. Yhdistä vaahdot.
10. Hienonna Daimit pieniksi muruiksi ja sekoita täytteeseen.
11. Levitä täyte jäähtyneen merenkilevyn päälle.
12. Laita torttu muutamaksi tunniksi pakastimeen.
13. Jos säilytät pitempään, pakkaa folioon tai muovipussiin.
14. Ota torttu sulamaan 20 min ennen tarjoamista.
15. Koristele Daim-paloilla tai Daim-palleroilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti