Kinkku-juurespaistos Hapankaalilla

Pääruoat Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

350 g	ylikypsää palvikinkkua
700 g	perunoita ( 7 kpl )
250 g	porkkanoita ( 4 kpl )
200 g	retikkaa
.......... ..........	..........................................
400 g	hapankaalia ( Rasilaisen ) tjms.
400 g	tomaattimurskaa ( Mutti Popla ) tjms. tomaattisempaa
2 dl	paahdettua sipulia ( Kaupan valmis kuiva )
4	valkosipulinkynttä, raastettuna
1/2 dl	piparjuurta, hienoksi raastettua
1/2 dl	soijakastiketta ( Kikkoman ) tjms.
2 rkl	hunajaa ( lämmitä se mikrossa, jos on kiinteää )
1	kasvisliemikuutio, murennettuna
1 rkl	savupaprikajauhetta
1 tl	mustapippureita, rouhi ne

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese juurekset hyvin ja palottele ne kuorineen öljyttyyn/voideltuun vuokaan. Palottele kinkkukin sinne ( Mä leikkasin sen kuoren pois, kun en tykkää. Tee kuinka sä ite tykkäät )

Raasta valkosipulit ja piparjuusta hienoksi raasteeksi.

Sekoita noi kaikki viivan alla olevat ainekset keskenään ja lisää seos vuokaan juuresten päälle.

Laita vuokaan kansi, folio, leivinpaperi tjms. millanen vuoka sulla nyt onkaan.

Paistele ensin 175 asteessa tunnin verran. Nosta uunista ja sekoita varovasti. Nosta uunin lämpö 200 asteeseen ja paistele vielä 30 minuttii ilman kantta, että vähän kuivahtaa.

Oli miten oli. Kuitenki siit tuli hyvää.