Taskuvenus
Raaka-aineet
| pohja: | |
| 2 dl | vehnäjauho |
| 1 dl | ruisjauho |
| suolaa maun mukaan | |
| n.130 g | voita/margariinia/sekoitus |
| n.2 rkl | kylmää vettä |
| täyte: | |
| n.100 g | kylmäsavulohta |
| 200 g | piparjuurituorejuustoa |
| 200 g | kermaviili |
| 1 kpl | sipuli |
| n.1 dl | valkoviini |
| tuoretta tilliä | |
| suolaa ja pippuria maun mukaan | |
| piparjuuritahaa maun mukaan | |
| hieman makeutta esim hunaja/sokeri | |
| 2-3 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin pohja: sekoita jauhot ja suola, nypi rasva joukkoon ja lisää vesi. Älä vaivaa. Taputtele tai kaulitse vuokaan, pistele haarukalla jotta paistuu tasaisesti. Laita päälle leivinpaperi/voipaperi ja painoksi vaikka kuivia papuja, itse laitoin pellavansiemeniä muun puutteessa. Esipaista 200C noin 10 min
Tee täyte: viipaloi kuorittu sipuli isohkoiksi viipaleiksi, kiehauta viini ja lisää sipulit. Kypsennä n.10 minuuttia (riippuen sipuliesi koosta, omani olivat aika paksuja viipaleita). Kun viini on imeytynyt sipuliin ota kattila pois ja anna jäähtyä. Mausta suolalla ja sokerilla halutessasi. Yrttiäkin voit käyttää ja muita makuja mutta huomioi täytteen muut maut.
Sekoita tuorejuusto, kermaviili, suikaloitu lohi, tuore tillisilppu ja mausta. Maista. Lisää sipulit, anna tekeytyä, maista uudestaan ja lisää tarvittaessa makuja.
Levitä täyte esipaistetulle pohjalle, ripottele päälle juustoraaste ja paista n20-30 min kunnes täyte on kiinteää ja pinta kauniin värinen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti