Focaccia semplice

Leivät ja sämpylät

Raaka-aineet

Päälle:
7 dl	vehnäjauhoja
1	kuivahiiva
1,5 tl	suolaa
1/2 dl	oliiviöljyä
1 rkl	hunajaa
1/2 dl	oliiviöljyä
2	valkosipulinkynttä
	sormisuolaa
	rosmariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ripottele hiiva kädenlämpöiseen veteen, sekoita ja anna liueta. Sekoita joukkoon myös öljy, hunaja ja suola. Lisää jauhoja pikkuhiljaa. Vaivaa taikinaa ainakin 5 minuuttia. Kohota liinan alla 30 min.

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja voitele leivinpaperi reippaasti öljyllä. Kumoa taikina pellille ja levitä taikina painelemalla käsin. Kohota liinan alla vielä 30 min.

Murskaa valkosipulinkynnet öljyn joukkoon. Painele kuoppia leipään sormin ja valele öljyllä. Ripottele päälle suolaa ja rosmariinia. Paista 250 asteessa n. 10-12 minuuttia. Voitele leipä vielä oliiviöljyllä.

Tarjoile keiton, ja viinilasillisen kera.

Buon appetito!