Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Rahkainen omena-murupiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6 dl

vaaleita glut. jauhoja

 

1 dl

maissijauhoja

 

1 dl

tapiocatärkkelystä

 

(tai 8 dl vaal. glut.
jauhoja)

 

( tai 8 dl
vehnäjauhoja)

 

3 - 4 dl

sokeria

 
 

2 tl

leivinjauhetta

 
 

2 rkl

vaniljasokeria

 

2 tl

ruokasoodaa

 
 

250 g

sulatettua margariinia

 
 

taikina jaetaan kahteen
osaan

 

toiseen osaan
lisätään(=pohjataikina)

 

1 kpl

muna

 
 

2 dl

piimää

 
 

täyte 1 omenahilloke

 

10 kpl

omenia kuorittuna ja
pieniksi paloiksi
leikattuna

 

1 -2 dl

sokeria

 
 

hiukan vettä

 

täyte 2 rahkatäyte

 

2 prk

rahkaa

 

1½-2 dl

sokeria

 
 

2 kpl

munia

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

1 kpl

sitruuna (raastettu
kuori+mehu)

 

Ohjeet

20 annosta

Valmista ensin omenahilloke: kuori ja pilko omenat pieniksi, lado kattilaan, lisää vähän vettä ja sokeri. Keitä hillokkeeksi n. 20 min.


Sekoita sulatettu rasva kuiviin aineisiin, jaa taikina kahteen osaan (pohjaosaa voi olla vähän enemmän, lopusta tulee muruosa eli viimeinen päällinen). Lisää pohjataikinaan muna ja piimä, sekoita tasaiseksi ja levitä reunalliseen uunipeltiin.


Levitä seuraavaksi taikinan päälle omenahilloke.


Sekoita rahkatäytteen ainekset tasaiseksi ja levitä hillokkeen päälle.


Lopuksi päälle vielä muruseos. Paista 175 - 200 asteessa n. puoli tuntia


Voit tehdä erilaisia versioita: 1.Jätä hilloke pois, muuten ohjeen mukaan. 2. Jätä rahkaseos pois. 3. Käytä pieniksi pilkottuja omenoita sellaisenaan. 4. Käytä omenoiden tilalla esim. puolukoita.


Olen saanut reseptin jostain ilman hilloketta ja vehnäjauhollisena. Jauhot vaihdoin gluteenittomiin. Hillokkeen löysin Fitneyn (kiitos!) omena-murupiirakan ohjeesta , mukailin sitä hiukan.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tein tätä ensimmäistä kertaa gluteenittomana versiona ja hillokkeella. Vaikka itse sanonkin: piirakka on uskomattoman hyvää. Se meinaa viedä kielenkin mennessään.

Tekijän kommentti

Tää onkin hyvää

tarja2 09.10.2008 klo 20:19

oli tosi hyvää,kun tein kaneli-omena rahkalla ja muuten samalla ohjeella mies väkin tykäsi.

rexi65 11.10.2008 klo 15:53

Kiva kuulla!

leppäkerttu 11.10.2008 klo 19:39

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.