Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Ragù napoletano - Napolilainen liha-tomaattikastike
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 86336
Viestin vastaanottaja:
-
Tekijä: Sinnukka
- Katsottu: 88
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (1)
-
Valmistusaika 3 tuntia
- Tulosta resepti
Raaka-aineet
1/2 kg |
vasikanlihaa (myös |
|
3 |
sian kylkipalasta |
|
1 |
sipuli |
|
1 dl |
oliiviöljyä |
|
1 dl |
punaviiniä |
|
1 l |
tomaattisosetta (ei |
|
1/2 rkl |
tomaattipyrettä |
|
|
|
|
|
|
|
Ohjeet
Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi siivuiksi. Kuumenna öljyä isossa kattilassa ja laita sekaan sipuli ja lihat isohkoina palasina (sian kylkipalat kokonaisina). Ruskista lihoja, mutta älä kuitenkaan polta niitä eikä sipulia. Kun liha on ruskistunut pinnalta, kaada sekaan viini ja anna alkoholin höyrystyä. Lopuksi sekaan laitetaan tomaattisose ja -pyre. Anna kiehua miedolla lämmöllä (niin että juuri ja juuri kiehuu) 2-3 tuntia.
Kun kastike on valmista, lihapalat voi poistaa sieltä ja syödä ne erikseen. Kastike käy kaikenlaisen pastan kanssa.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
