Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Vadelma-puolukkapiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

3 dl

maitoa, vettä tai
kaura- tai soijamaitoa

 

1 dl

öljyä

 

1 dl

sokeria

 
 

1 tl

kardemummaa

 
 

0,5 tl

suolaa

 

10 g

kuivahiivaa

 
 

8 dl

vehnäjauhoja

 

täyte:

 

5 dl

vadelmia

 
 

5 dl

puolukoita

 
 

1-1,5 dl

sokeria

 
 

1,5 dl

vettä

 
 

3 rkl

perunajauhoja

 

Ohjeet

12 annosta

Valmista ensin täyte. Kaada marjat kattilaan. Sekoita niiden joukkoon veteen sekoitettu perunajauho ja sokeri. Nosta lämpötila kiehumispisteeseen jatkuvasti sekoittaen. Älä keitä. Siirrä kattila kylmälle levylle ja anna jäähtyä.


Valmista sitten pohjaksi tuleva pullataikina. Lämmitä neste 42-asteiseksi. Sekoita siihen hiiva, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää sitten öljy ja vähitellen jauhot. Vaivaa taikinaksi ja jätä kohoamaan lämpimään paikkaan. Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, kauli siitä vähän uunipeltiä isompi levy. Siirrä levy leivinpaperin avulla pellille ja kohota sen laidat reunoille. Jätä taikina nousemaan uunin lämpenemisen ajaksi.


Pane uuni lämpenemään 225-asteiseksi.


Kun uuni on kuuma, levitä marjaseos taikinalevyn päälle. Paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

hyvännäköistä laitan laatikkooni pian tekoa varten..kiitos

peetu1 03.10.2008 klo 11:12

hyvä jippis ,miehetkin osaa leipoo

jadessan 03.11.2008 klo 15:03

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.