Liha-perunavuoka

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kg	peruna-sipulisekoitusta
400 g	possun kylki-viipaleita
pari kourallista	suppilovahveroita tms. sieniä
2,5 dl	Kermaa
loraus	maitoa
	valkopippuria, mustapippuria
	valkosipulia, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele uunivuoka ja ripota pohjalle kerros peruna-sipulisekoitusta. Hauduta kuumalla pannulla sienistä neste, lisää rasvaa ja paista hetki. Siirrä sivuun, mausta suolalla.

Käristä kylki-viipaleet pannulla. Lisää puolet sienistä ja 1/3 lihoista vuokaan, mausta kevyesti valkopippurilla, valkosipulilla ja suolalla. Lisää kerros peruna-sipulisekoitusta. Toista sienet ja lihat, mausta muuten samoin, mutta käytä pippurina mustapippuria. Loput peruna-sipulisekoituksesta päälle ja päällimmäiseksi loput 1/3 lihoista. Mausta. Lorauta vuokaan kerma ja maitoa.

Paista uunissa 200 asteessa n. 1 ½ tuntia. Lisukkeena voi tarjoilla suolakurkkuja ja etikkapunajuuria.