9 578

Persikkajuustokakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
200 g	kaurakeksin muruja
100 g	voita tai margariinia sulatettuna
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
2 dl	Ranskankermaa
6 kpl	liivatelehteä
820 g	säilykepersikoita mehussa
1 dl	sokeria
1 rkl	vaniliasokeria
1 rkl	sitruunamehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita keskenään keksimurska ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjaiseen vuokaan (halk.24cm) jonka pohjalla on leivinpaperi.

TÄYTE:

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. sekoita sillä aikaa tuorejuusto ja ranskankerma. Valuta persikat ja ota mehu talteen. soseuta persikat. Lisää sose ja sokerit tuorejuustoseokseen. Kuumenna sitruunamehu ja liuota 4 kuiviksi puristettua liivatelehteä sitruunamehuun ja lisää täytteeseen. Sekoita hyvin. Kaada täyte keksipohjalle ja anna hyytyä jääkaapissa hetki. Kuumenna tilkka vettä ja liuota siihen 2 liivatelehteä. Lisää tämä tölkistä saatuun mehuun ja kaada varovasti kakunpäälle. Anna hyytyä seuraavaan päivään.