1 763

Valkopapulisuke

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

	valmiiksi liotettuja ja keitettyjä valkoisia papuja (tai valutettuina purkista)
	suolaa
	(vähän vettä)
	(vähän sitruunamehua)
	sipulia
	oliiviöljyä
	oliiveja

Muussaa pavut sauvasekoittimella tai perunanuijalla. Lisää vähän suolaa ja tarvittaessa tilkka vettä, jos on liian kuivanoloista. Tilkka sitruunan mehua tuo pientä kirpeyttä, mutta ei ollenkaan välttämätöntä.
Pane tarjolle kekona nätille lautaselle. Koristele keon reunat ihan pieneksi silputulla sipulilla. Tee keon keskelle kuoppa ja kaada siihen hyvää, kylmäpuristettua oliiviöljyä (extra virgin -laatua) ja muutamia oliiveja.
Älä laita muussiin paljon suolaa, koska oliivit ovat hyvin suolaisia!
Tarjolle huoneenlämpöisenä tai kylmänä.
Jos tarjoat samaa muussia toisenkin kerran, tarkista että koristeet ovat kunnossa. Laita tarvittaessa lisää oliiveja ja öljyä.
Kreetalla syödään myös pääruokana.