Täytetyt paprikat

Reseptiä katsottu 367 731 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
täyte neljälle paprikalle
täyte 1;
3 dl kypsää riisiä
½ l herkkusieniä
2 rkl voita
½ purjo (tai 1 varhaissipuli)
mausteita mm. paprikajauhetta, pippuria
2 dl juustoraastetta
täyte 2;
2 dl riisiä kypsänä
200 g jauhelihaa
1 Sipuli
mausteita mm. pippuria, aromisuolaa
(tuorejuustoa)
2 dl juustoraastetta

Ohjeet

Halkaise paprikat pituussuunnassa, poista siemenet ja huuhdo ne.
(Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä kannen alla 5-8 min. Jätä paprikan puolikkaat valumaan.)
Täyte 1;
Paloittele herkkusienet/kantarellit.
Kuumenna rasva kattilassa ja kypsennä sieniä 5 minuuttia.
Lisää sitten myös sipuli kuullottumaan.
Sekoita sieni-sipulisilppu riisin joukkoon.
Mausta ja lisää 1 dl juustoraastetta.
Täyte 2;
Ruskista jauheliha ja lisää siihen pieneksi hakattu sipuli ja mausta se. Mausteita saa olla reilusti.
Sekoita jauheliha ja riisi (+tuorejuusto).
Lisää puolet juustoraasteesta seokseen.


Laita paprikan puolikkaat uunivuokaan ja annostele täyte. Ripottele loput juustoraasteesta täytteen päälle. Kypsennä uunissa ylätasolla 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Kuvan paprikat täytteellä 2.


Kommentit