Itämainen Kanakeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

300 g	kanan filee suikaleita
250 g	riisinuudeleita
200 g	kookosmaitoa
200 g	Thai vihannessekoitusta (pakaste)
g	kasvisliemikuutio
8 dl	vettä
pala	inkivääriä (silputtuna)
1 tl	chilijauhetta
	maun mukaan valkosipulia (silputtuna)
1/2-1 dl	öljyä
	Tuoretta korianteria (silputtuna)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tarvitset kattilan ja kaksi paistinpannua.

Kaada kattilaan vesi ja liemikuutio, kiehauta. Paista kanat pannulla niin, että ne ovat valkoisia, muttei läpikypsiä. Kaada toiselle pannulle öljy ja lisää sinne valkosipuli, korianteri, inkivääri ja chilijauhe. Kuumenna niitä pannulla 5-10min ja lisää kattilaan. Lisää kookosmaito, kanat ja kasvikset keiton sekaan, anna kiehua 15-30min. Ota keitto pois liedeltä, lisää riisinuudelit ja anna hautua kannen alla 4-5min. Tarjoa.