Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Aasialaista broileria ja cashew-kasvis-nuudeleita

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

broilerin rintafileitä

 
 

300 g

munanuudeleita
(kuivapaino)

 

2 kpl

tuoretta chiliä

 

1 tl

(seesami) öljyä

 

vajaa puoli

punttia tuoretta
korianteria

 

100 g

kevätsipulia

 

3 tl

mustapippurikastiketta
(santa maria tai wok'n
roll)

 

100 g

cashew-pähkinöitä

 

1 kpl

punainen paprika

 
 

100 g

siitakesieniä

 

100 g

kiinankaalia

 
 

1,5 tl

kanafondia

 

maun mukaan

suolaa

 

broilerin marinadi:

 

puoli punttia

tuoretta korianteria

 
 

3 kynttä

valkosipulia

 
 

n.20 g

pala tuoretta
inkivääriä

 

~ 0,5 dl

öljyä

 

1 tl

osterikastiketta

 

(päälle aurinkokuivattua

tomaattia)

 

Ohjeet

5 annosta

Valmista marinadi soseuttamalla kaikki ainekset tasaiseksi seokseksi.


Sivele marinadi broilerinfileiden päälle ja marinoi broileria jääkaapissa n.1vrk.




Hienonna kevätsipulit, punainen paprika, sienet, chilit sekä kiinankaali.
Vajaa puntti korianteria. (jätä hieman koristelua varten)
Kuumenna öljyä pannulla ja freesaa kevätsipuli, paprikat, chili, cashew-pähkinät sekä sienet.
Keitä nuudeleita väljässä vedessä lähes kypsiksi. Valuta lävikössä ja lisää freesattujen kasvisten joukkoon. Musta kanafondilla, suolalla sekä mustapippurikastikkeella. Lisää kiinankaali sekä korianteri ja hauduta sen aikaa, kun ruskistat broilerin rintafileet.


Ruskista broilerin fileet ja pilko jokainen filee viistosti kolmeen osaan. Kokoa annos lautaselle.
Ripottele päälle halutessasi aurinkokuivattua tomaattia.



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kokeiluun ehdottomasti :)

mari76 03.08.2008 klo 19:55

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.