MiksaVsa
Raaka-aineet
| 300 g | puhdistettuja katkarapuja1 |
| 1 tlk | herkkusieniä viipaleina |
| 1 tlk | Parsaa |
| 200 g | simpukoita tai hummeria |
| 15 cm | tuorekurkkua |
| 2 dl | pakasteherneitä |
| salaattia | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 rkl | sitruunamehua tai viinietikkaa |
| 1 tl | sinappijauhetta |
| 5 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | puristettu valkosipulin kynsi |
| suolaa, valkopippuria | |
| chilikastiketta | |
Jaa resepti
Ohje
Valuta parsa ja herkkusienet kunnolla
Puhdista simpukat ja katkaravut, mutta katso, että ne pysyvät ehjinä.
Sulata herneet, viipaloi kurkku ja suikaloi salaatti.
Laita ainekset kerroksittain kulhoon ja kulho jääkaappiin, kunnes tarjoilet.
Sekoita kastikeainekset. Ensin viinietikka tai sitruuna yhteen mausteiden kanssa. Lisää öljy joukkoon. Lisää chilikastiketta makusi mukaan.
Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua ja koristele sitruunalla ja tillillä.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään