Marengit

Reseptiä katsottu 266 778 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 valkuaista
7 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria

Ohjeet

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset ja sokerit sähkövatkaimella vaahdoksi (vaahto pysyy kipossa, kun käännät sen ylösalaisin). Ripottele hieman perunajauhoja leivinpaperille siivilän läpi ja nostele lusikalla tai pursota vaahto suupalan tai parin kokoiseksi kikkareeksi. Paista 100 asteessa 1-2 tuntia, jonka jälkeen pienennä uuni 50 asteeseen ja anna marenkien kuivua pienessä lämmössä vaikka yön yli.


Kommentit

Mailo
Tekemiseen muutama minuutti, odotteluun kauan, mutta ai että on herkkua..