Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Voileipäkakku (kala)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1/2

tummaa vuokaleipää
tai ruisvuokaleipää

 

1/2

vaaleaa vuokaleipää

 

kalalientä

 

majoneesia

 
 

tuorejuustoa,
raejuustoa

 

koskenlaskija-juustoa
(maustettua tai
maustamatonta)

 

lämminsavulohta,
-siikaa tai
savupallasta

 

(keitetty kananmuna)

 

djon-sinappia

 

jauhettua mustapippuria

 
 

jauhettua valkopippuria

 

koristeluun

 

keitettyä kananmunaa

 
 

kylmäsavulohta

 

sitruunaa

 
 

tilliiä

 

katkarapuja

 

kirsikkatomaattia

 
 

Ohjeet

Poista ruodot savukalasta ja paloittele pieniksi paloiksi.


Sekoita sauvasekoittimella astiassa tuorejuusto, raejuusto, koskenlaskija ja majoneesi sekä pippurit ja sinappi. Maistele seosta ja lisää mieleisiäsi aineksia. Seoksesta pitää tulla suhteellisen kiinteä tahna, johon lisätään ruodittu kala. Kala sekoitetaan seokseen lusikalla/haarukalla.


Mikäli tahna on kalan lisäämisen jälkeen löysää, voi siihen lisätä koskenlaskijaa ja keitettyä kananmunaa.


Tummaa vuokaleipää alimmaiseen kerokseen. Sivele kevyesti leipä pullasutilla kalaliemellä. Päälle kalatahnaa, vaaleaa vuokaleipää, kevyt sipaus kalalientä ja kalatahnaa päälle, jne


Kun kerroksia on tarpeeksi kuorruta voileipäkakku tuorejuusto/raejuusto/majoneesi- seoksella jossa on mausteena hieman pippuria ja sinappia.


Koristele.


Tässä ykköskuvan kakussa on koristeluun käytetty myös ohuenohuita Polarviipaleita (niistä saa hyviä ruusukkeita, laitoin ne kakun 'kylkiin'), sitruunamelissa ja jääsalaattia

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Upea !!!! Kokeilen joskus. Peukut :). -nadiab-

nadiab 25.08.2008 klo 09:43

Kiitos kommentista nadiab. Koristelun ideana oli se, että kaikille riittää koristelua, ja jokainen voi leikata palan mieleisestään kohdasta. Joku ei halunnut syödä 'raakaa kalaa'=kylmäsavustettu, yksi ei voi syödä munia, ja yhtä ällötti katkiset. Täytyy tunnustaa, että veljenpojan ristiäisistä ei jäänyt tästä kakusta muruakaan:)

sarakkaasi 25.08.2008 klo 18:36

Hittolainen mikä mestari sä olet,todella kommee kakku.

tarja2 08.10.2008 klo 18:27

Kiitti Tarja2, mestari en ole, mutta aina paikalla kun jotain tarvitaan ...syömiseksi...:)

sarakkaasi 11.10.2008 klo 16:55

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.