Kumppanit

Punainen ahvenkeitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 62695
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

noin kilo

ahvenfileitä

 
 

öljyä

 

pari

porkkanaa, suikaleina

 

pari

sipulia, suikaleina

 

valkosipulinkynsiä
viipaleina, maun mukaan

 

1

palsternakka,
suikaleina

 

1 tlk

tomaattimurskaa

 

1,5 L

kalalientä, parasta
tietysti roippeista
keitetty

 

½ litraa

kanttarelleja, pienet
kokonaisina, nättejä!

 

6 isoa

perunaa lohkoina

 

1

laakerinlehti

 

basilikaa ja
paprikajauhetta

 

100 g

tuorejuustoa,
maustamaton tai maku
mielen mukaan

 

sitruunan mehua,
ruohosipulia,
tillisilppua

 

Ohjeet

4 annosta

Freesaa suikaloituja kasviksia öljyssä ja lisää tomaattimurska ja kalaliemi.


Käytä pannulla sienet ja lisää ne ja perunalohkot liemeen. Mausta ja anna kypsyä miltei kypsiksi.


Liota joukkoon tuorejuusto.


Lisää suikaleina kalafileet ja kääntele ne keittoon, anna keiton kuumentua kiehuvaksi ja kalat kypsyvät siinä ajassa. Tarkoitus on, etteivät ne hajoa.


Lisää halutessasi sitruunan mehua. Suolatonta sitruunapippuria voi käyttää, allekirjoittanut ei harrasta maustesekotuksia.


Lopuksi pinnalle runsaasti tilli ja ruohosipulisilppua...


Ruisleipää ja piimää, jeeee

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.