Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Pähkinäleipä

Graavilohi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

lohifile

 
 

rouhittua mustapippuria

 

merisuolaa

 

tuore tilli

 
 

(sokeria)

 
 

Ohjeet

Leikkaa lohifile keskeltä poikki. Laita mustapippuri, suola ja leikattu tilli alemman lohifileen päälle. Voit laittaa myös sokeria hieman jos haluat, kalasta tulee silloin mureampi. Laita toinen pala päälle ja kiedo leivinpaperiin. Laita jääkaappiin painon alle vuorokaudeksi. Ota jääkaapista, valuta neste pois. Kiedo uudelleen leivinpaperiin ja laita pakkaseen. Anna olla 3 vrk, sulata jääkaapissa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vähän erilailla tehty graavilohi

Tekijän kommentti

Kiinostaisi tietää että mikä on syy että pakastat lohen?

sarkku 19.03.2007 klo 12:31

Itse asiassa kun kysyt noin niin olettaisin että kyseessä on jonkintyyppinen raakakypsennys? Opin tavan äidiltäni ja niin olen sen yleensä sitten tehnyt. Mielestäni siitä tulee kiinteämpi, siis koristeet on esimerkiksi helpompi tehä jne.

snake 19.03.2007 klo 16:20

itse pistän kanssa pakastimeen ja olen oppinut äidiltäni :) veikkaan myös että kyseessä on raakakypsennys

laurak 27.03.2007 klo 08:44

Lohi joka graavataan täytyy pkastaa vähintään 3 vrk:n ajan jotta siitä kuolee kaikki pieneliöt (ötökät) joita siinä saattaa olla. Tämä täytyy aina tehdä jos syö raakana tehtyä kalaa.

pirkkohentilä 27.10.2007 klo 09:53

Lisään vielä tähän että pakastaa voi joko ennen graavausta tai sen jälkeen.

pirkkohentilä 27.10.2007 klo 14:58

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.