Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kreikkalaiset lihapullat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

naudan jauhelihaa

 
 

200 g

sian jauhelihaa

 

1 kpl

iso sipuli pilkottuna

 

2 kpl

valkosipulin kynsiä,
kuorittuna pilkottuna

 

0,5 tl

oreganoa

 

1,5 tl

minttua

 

2 viipaletta

vaaleaa leipaa

 

0,6 dl

maitoa

 
 

1 rkl

punaviini etikkaa

 

1 kpl

muna

 
 

30 g

ouzo likööriä

 

Ohjeet

Kirjeystäväni kreikasta kertoi että tämä on perinteinen lihapullaohje Kreikassa. Tätä tehdään aina kun mennään ulos piknikille. Taikina on löysähköä mutta minä lisäsin leivän määrää koska olen laiska paistelemaan varovasti. Toimi oikein hyvin. Taikina olisi hyvä tehdä jo edellisenä iltana jääkaappiin vetäytymään. Nämä voi varmasti paistaa uunissa, mutta kreikassa ne paistetaan aina runsaassa oliiviöljyssä.


Leikkaa leipäpaloista kuoret pois ja silppua maitoon imeytymään.


Sekoita lihat ja sipulit ja etikka ja oregano ja minttu. Lisää myös suolaa ja pippuria.


Lisää leipä ja muna taikinaa. Nyt voit lisätä myös paukun verran Ouzoa.


Sekoita tasaiseksi. Anna olla jääkaapissa ainakin tunti.


Pyöräytä jauhossa ja


Paista öljyssä pannulla.




Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Eihän minulla Ouzoa ollut mutta hankin ja kokeilen kyllä!

Tekijän kommentti

Samat sanat!

PÃ¥la 17.04.2008 klo 10:02

kuin myös... josko kesällä vaikka kävisi Kreikassa

Fitney 17.04.2008 klo 10:22

Olin kuukausi sitten Kreikassa ja maistoinkin paikallisia lihapullia ja kyllä ovat maukkaampia kuin perinteiset suomalaiset.Ihanaa,että nyt tiedän reseptinkin.Kahden viikon päästä uudestaan!

petra 17.04.2008 klo 18:19

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.