Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Kreikkalaiset lihapullat
Tekijä: 
Raaka-aineet
500 g |
naudan jauhelihaa |
|
200 g |
sian jauhelihaa |
|
1 kpl |
iso sipuli pilkottuna |
|
2 kpl |
valkosipulin kynsiä, |
|
0,5 tl |
oreganoa |
|
1,5 tl |
minttua |
|
2 viipaletta |
vaaleaa leipaa |
|
0,6 dl |
maitoa |
|
1 rkl |
punaviini etikkaa |
|
1 kpl |
muna |
|
30 g |
ouzo likööriä |
|
Ohjeet
Pääruoat
Kirjeystäväni kreikasta kertoi että tämä on perinteinen lihapullaohje Kreikassa. Tätä tehdään aina kun mennään ulos piknikille. Taikina on löysähköä mutta minä lisäsin leivän määrää koska olen laiska paistelemaan varovasti. Toimi oikein hyvin. Taikina olisi hyvä tehdä jo edellisenä iltana jääkaappiin vetäytymään. Nämä voi varmasti paistaa uunissa, mutta kreikassa ne paistetaan aina runsaassa oliiviöljyssä.
Leikkaa leipäpaloista kuoret pois ja silppua maitoon imeytymään.
Sekoita lihat ja sipulit ja etikka ja oregano ja minttu. Lisää myös suolaa ja pippuria.
Lisää leipä ja muna taikinaa. Nyt voit lisätä myös paukun verran Ouzoa.
Sekoita tasaiseksi. Anna olla jääkaapissa ainakin tunti.
Pyöräytä jauhossa ja
Paista öljyssä pannulla.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Eihän minulla Ouzoa ollut mutta hankin ja kokeilen kyllä!
Samat sanat!
kuin myös... josko kesällä vaikka kävisi Kreikassa
Olin kuukausi sitten Kreikassa ja maistoinkin paikallisia lihapullia ja kyllä ovat maukkaampia kuin perinteiset suomalaiset.Ihanaa,että nyt tiedän reseptinkin.Kahden viikon päästä uudestaan!
Yhdyn edelliseen kommenttiin, oltiin kans viime talvena kreikassa.. maukkaita olivat lihapullat.
Kokeilen Uuden Vuoden juhlintaan. Ohje näyttää hyvältä :-)
Hyvältä vaikuttaa ja jos kokkikin voisi jossain välissä maistaa ouzoa niin tämä olisi täydellinen.
Menestys oli nämä lihapullat!!!
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai