Nicole
Raaka-aineet
| 1 pkt | vihreää parsaa |
| punaviini-herukkakastike | |
| 5 dl | punaviiniä |
| 3 dl | kanalientä |
| 3 rkl | mustaherukkahilloa/hyytelöä |
| 2 rkl | voita |
Jaa resepti
Ohje
1. Valmista ensin kastike: laita kattilaan 5 dl punaviiniä ja 3 dl kanalientä (esim. fondista). Anna kiehua niin kauan, että nestemäärä on vähentynyt puoleen (n. 45 minuuttia).
2. Lisää herukkahillo/hyytelö ja voi. Sekoita hyvin. Anna vielä kiehahtaa. Siilaa kastike, jos haluat.
3. Leikkaa parsoista puumainen alaosa pois (n.2-3 cm). Keitä parsat kypsiksi, mutta ei liian! Nuoret parsat kypsyt nopeasti. n. 12 minuutissa eivätkä ne saa olla "plötköjä".
4. Tarjoa kastikkeen kanssa.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti