Pula-ajan Majoneesi

30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 osa	voita
2 osaa	vehnäjauhoja
	maitoa
	kananmunan keltuainen
	valkopippuria myllystä
	karkeaa merisuolaa myllystä
	omenaviinietikkaa
	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Anna jauhojen kiehahtaa ja lisää kuuma maito hyvin sekoittaen ja keitä 10 minuuttia. Siivilöi kastike ja anna jäähtyä. Huoneenlämpöiseen kastikkeeseen lisätään nyt vatkattu keltuainen ja mausteet. Keltuaisia otetaan 1 / 3 dl nestettä. Tarjoillaan heti ja ei sovi ra ´an keltuaisen takia säilytettäväksi. Mummo teki tätä varsinkin edellisen päivän kylmälle kalalle lounaaksi ja ovat mummolan pikku aarteita, joita voi muuttaa makunsa ja tarpeidensa mukaan mausteilla ja yrteillä.