Kotikokki85
Raaka-aineet
| proseduuri | |
|---|---|
| pizzapohja: | |
| 2,5 dl | vettä |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 25 g | tuorehiivaa |
| liraus | öljyä |
| Hieman | suolaa |
| täyte | |
| 250 g | jauhelihaa |
| 2 tlk | tonnikalaa chilikastikkeessa |
| 1 tlk | ananaspaloja |
| 1 kpl | sipuli |
| muutama | valkosipulikynsi |
| 500 g | juustoraastetta |
| paprikamaustetta | |
| chilimaustetta | |
| mustapippurimaustetta | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Ihan perustyylinen taikinanvalmistus. Lämpöiseen veteen hiiva, suola ja öljy. Sekoitus, josta seuraa jauhojen lisääminen. Jauhoja tietenkin sen verran, että taikina alkaa jähmettymään. Ohjeen 5 dl:aa jauhoja on siis suuntaa-antava. Vaivaa taikina hyvin ennen leivinpaperille levittämistä.
Täyte:
Levitä tomaattimurska pohjan päälle. Paista jauheliha pannulla ja mausta reilusti paprikalla, chilillä ja mustapippurilla. Leikkaa sipuli keskeltä puoliksi siten, että saat leikattua sipulista renkaita. Osan sipulista pilko pienehköiksi paloiksi. Pilko valkosipuli tai murskaa se pieniksi paloiksi tai murskaksi. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää pohjan päälle suurin osa juustoraasteesta. Siihen päälle jauheliha ja tonnikala. Tonnikalatölkin sisällä olevaa öljykastiketta ei käytetä, vaan se valutetaan pois. Pienet punaiset chilit pilkotaan ja levitetään pizzan päälle. Levittele jauheliha ja tonnikalat tasaisesti pizzan päälle. Ananakset ja sipuli/valkosipuli levitellään myös samalla tavalla. Kannattaa ottaa ananastölkin mehu talteen lasiin ja juoda se.
Lopuksi pizzan päälle loput juustoraasteesta.
Koko komeus uuniin keskitasolle 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti