Munakoisoa-Berenjena

Reseptiä katsottu 3 867 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 isoa munakoisoa, viipaloituna
suolaa
jauhoja leivitykseen
öljyä
4-5 tomaatteja, viipaloituna
suolaa, pippuria, oreganoa
lasi valkoviiniä
juustoraastetta

Ohjeet

Suolaa munakoison viipaleet ja valuta niitä siivilässä n. 0,5 tuntia.

Huuhtele ja kuivaa viipaleita. kieritä jauhoissa ja paista öljyssä.

Lado munakoisot tomaattiviipaleiden kera voideltuun uunivuokaan, väliin suolaa, pippuria ja oreganoa.

Kaada päälle lasillinen valkoviiniä ja ripottele kaiken kukkuraksi juustoraastetta.

Paista 200 asteessa 30 min.

Nauti paahtoleivän tai batongin kera.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.