*

Yhteistyössä

Pulled pork Pääruoat

Reseptiä katsottu 33 801 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Ziberia

Iloinen kokki karjalasta joka arvostaa hyviä makuja, estetiikkaa ja rakastaa kehitellä uusia ohjeita. Tämän päivän keitt ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle  
1 kg Kassleria/possun ulkofilettä Lisää ostoslistalle
2 dl BBQ-kastiketta Lisää ostoslistalle
1 dl Soijakastiketta Lisää ostoslistalle
4 kynttä Valkosipulia Lisää ostoslistalle
1-2 cm Raastettua tuoretta inkivääriä Lisää ostoslistalle
2 rkl pippurisekoitusta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Marinoi lihaa vuorokausi marinadissa. (säästä marinadi)
Pyyhi lihasta ylimääräinen marinadi pois.
Paista noin tunti 200 asteessa niin että pinta ruskistuu.

 

Siirrä liha foliokääreeseen, kaada säästetty marinadi foliokääreeseen ja sulje folio tiukasti. Paista 5 tuntia noin.120 asteisessa uunissa.

Anna lihan vetäytyä foliokääreessään vielä puoli tuntia sen jälkeen kun otat sen uunista.
Avaa kääre ja ala nyhtämään lihaa haarukalla suikaleiksi.

Lisää nyhdetyn lihan joukkoon hieman BBQ-kastiketta jos kaipaat lisää kosteutta lihaan.

Tarjoile liha itse tehtyjen sämpylöiden välissä, tzatzikin sekä punasipulin kera. Halutetessasi voit puristaa limestä pientä kirpeyttä annokseen.

Ja nauti herkku hyvässä seurassa.

Kommentit

Yhteistyössä