Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Bataattilaatikko

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1,5 kg

bataatteja, kuori,
paloittele

 

vettä, suolaa

 

3 dl

ruokakermaa 15%, hyla,
tai kuohukermaa

 

2,5 rkl

korppujauhoja

 
 

1

munia

 
 

0,5 dl

siirappia

 
 

100 gr

voisulaa (tai
margariinia)

 

1 tl

suolaa, tai maun mukaan

 

ripaus kanelia

 

0,5 tl

raastettua
muskottipähkinää

 
 

Ohjeet

10 annosta

Keitä bataatit niukassa suolalla maustetussa vedessä.

Anna korppujauhojen muhia silläaikaa kermassa,

Sekoita siirappi kermaan.

Kaada bataattien keitinvesi pois, muusaa ne ja lisää ensin voi, munat, kermaseos, mausteet.

Tarkista suola.

Muita mausteita en ole käyttänyt, koska muskotti antaa sopivasti makua ja kanelikaan ei saisi maistua liikaa.

Paista 175 asteessa 1,5-2 tuntia.

Kiertoilmauunissa lämpötilaa kannattaa alentaa, itse käytän 150 astetta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

voi mahoton miten pitää olla hyvää !!!!! laitoin pari perunaa lisäksi .

pipsaka 04.01.2008 klo 19:56

Kyllä peruna sopii mainiosti, teen perunasosettakin niin, että sekoitan bataattia ja perunaa.

muari 04.01.2008 klo 20:05

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.