1 382

Porkkanakakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
8	kananmunaa
8 dl	sokeria
8 dl	vehnäjauhoja
4 tl	leivinjauhetta
4 tl	soodaa
4 tl	kanelia
12 dl	raastettua porkkanaa
4 dl	öljyä
2 tl	vaniljasokeria
päällinen:
200 g	maustamatonta sulatejuustoa
120 g	voita
4 tl	vaniljasokeria
8 dl	tomusokeria

Reseptistä tulee yksi suuri pellillinen.

1. Vaahdota munat ja sokeri.

2. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vaahtoon.

3. Lisää muut aineet taikinaan.

4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattulle korkeareunaiselle uunipellille. Paistauunissa 175 °C n. 45 minuuttia.

Kuorrute:

5. Vaahdota voi ja sulatejuusto, kun kakkupohja on jäähtynyt.

6. Lisää sokerit ja sakoita seos tasaiseksi.

7. Levitä kuorrute kakkupohjan päälle.

Kakun voi leikata paloiksi ja pakastaa. Näin kakkua saa sulatettua kerralla vain tarvittavan määrän.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään