Kalapatee pikku ahvenista

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kg	pieniä ahvenia ( muita pikkukaloja )
170 g	pekonia silputtuna
	voita
	pippuria myllystä
	suolaa
	sitruunamehua
	tillisilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nylje tai suomusta kalat. Leikkaa saksilla pois pää ja evät.

Laita vuokaan reilusti voita. Lado kalat tiiviisti kerroksittain pekonisilpun ja pippurin kanssa. Laita suolaa tarvittaessa ( pekoni on aika suolaista ). Laita päällimmäiseksi pekonisilppua ja voinokareita.

Paista 100 asteessa kannen alla 8-10 tuntia, kunnes ruodot ovat varmasti pehmenneet.

Tarjoa uusien perunoiden kera lämpimänä. Mausta pienellä määrällä sitruunamehua ja ripottele päälle tillisilppua. Voit tarjota pateeta kylmänä ruisleivän päällä.

Ohje TS ruokasivu: Jari Nerjanto.