Savustetut poron ydinluut

4 annosta

Raaka-aineet

1 kg poron ydinluita
5 litraa vettä
0.5 dl suolaa
suosikki grilli -tai okonomiyakikastiketta

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna vesi+suola kiehuvaksi ja keitä luita tunnin verran pienellä lämmöllä.

Nosta luut pois liemestä (liemen voi käyttää muihin ruokiin) ja savusta luut voimakkaalla savulla kymmenisen minuuttia.

Tarjoa mielikastikkeen kera. Kattaukseen kannattaa varat hummerihaarukka tms. pitkä piikki, jolla ydintä saa kaivettua, myös pilli on hyvä apuväline herkun imemiseen.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Prosciuttoon kääritty poron ulkofile
  • 4 5 Poron lapaa rosmariinikastikkeessa
  • 6 4 Savustetut Koipireidet
  • 2 2 Savustetut AhvenRuusukkeet
  • 1 3 Savustetut KuhafileRullat
  • 10 10 Savustetut PikkuLohet, Tattiperunat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään